隨著人們對健康及飲食的重視，食品安全問題已經不再局限于食品本身，還包括與食品直接或間接接觸的材料（食品容器、包裝材料、餐廚具等），近幾年，食品接觸材料的安全越來越多地受到各方的普遍關注，無論是出口或是在國內銷售的食品接觸材料，為保障消費者的身體健康，不斷出臺和更新食品接觸材料的法規指令，并實施嚴格的市場準入管理。PTS Testing Service精銳檢測機構致力于協助生產商提高消費品品質，幫助企業應對世界各國食品接觸材料相關法規的要求，規避風險，能按照各國標準進行測試、分析并簽發正式報告，以便您能確定產品是否符合安全的要求，以保障企業對食品安全的責任和承諾。
由食品容器、包裝材料、餐廚具等食品接觸材料中釋放的有害元素、有害物質已經成為食品污染的重要來源之一。世界各國特別是美國、歐盟、日本等發達國家都制定了相關的法規或標準，禁止銷售含有有害物質的該類材料或產品。PTS Testing Service精銳檢測機構技術實驗室為客戶提供咨詢與檢測服務，消除各地的貿易技術壁壘。
檢測范圍
餐具：鐵制餐具、鋁制餐具、玻璃餐具、不銹鋼餐具、密胺餐具、一次性餐具等；
廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等；
食品包裝材料：各種食品包裝袋、食品盛裝容器等；
【檢測項目】
食品接觸材料（塑料、涂料、樹脂類）：
感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）
食品接觸材料（玻璃、金屬、陶瓷/搪瓷類）：
重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）
紙制品類（食品包裝用原紙）：
鉛（以Pb計）、砷（以As計）、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）。
檢測標準/法規
美國食品藥品管理局條例FDA 21CFR系列
美國加州餐具安全要求Ca Prop 65
英國陶瓷制品重金屬溶出測試標準BS 6748
德國LFGB/澳洲食品和藥品標準
歐盟與食品接觸物質的指令2004/1935/EC
歐盟與食品接觸陶瓷制品鉛、鎘允許溶出量指令84/500/EEC
日本食品接觸材料法規JFSL 370
中國GB 31604, GB 4806
目前，因食品接觸材料含有有害物質而引發的食品安全問題頻頻發生，“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現在公眾視野中，在關注食品安全時，食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。
食品接觸材料對于食品安全而言有著雙重意義：一是合適的材料可以保護食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品質等特性不發生改變；二是材料本身的化學成分會向食物中發生遷移，當遷移量超過一定界限時，會影響與其接觸的食品的衛生安全
常見問題
什么是食品接觸材料和食品接觸產品？
食品接觸材料即Food Contact Material（簡寫為 FCM），是指在正?；蚩深A見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產品，可稱為食品接觸產品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
為什么食品接觸產品不僅需要符合一般環保要求，還需要符合更高的安全標準？
食品接觸材料在與食品接觸的過程中，可能會影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒有害成分如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產品更高的安全標準。
除了歐盟市場，全球還有其他哪些市場對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定？
由于食品接觸材料事關食品安全，因此，目前全球主要市場包括歐盟、中國、美國、日本、韓國等國家和地區均對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定。尤其需要注意的是，不同市場的具體要求差異較大，有些甚至是毫無可比性，因此，食品接觸產品在進入不同市場時需要針對不同市場的具體要求分別評估其合規性。
進入美國市場的食品接觸材料和制品需符合什么要求？
根據美國聯邦食品藥品化妝品法（FFDCA），食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍，由美國食品藥品管理局（FDA）統一管理，相關要求列入《聯邦規章法典》（Code of Federal Regulation, CFR）第21卷，具體來說需滿足21 CFR 170-189章節的要求。
在哪些情況下，歐標檢測報告能表明在中國出售產品的食品接觸材料法規符合性？
除非監管機構或法院采信，依據國外標準檢測的報告無法用于證明符合GB安全標準。
是否只有標準范圍內規定的物質和材料可以使用？沒有列在標準中的物質要接觸食品 該如何做呢？
只能選擇相關產品標準或衛計委公告批準的物質和材料使用。沒有經授權批準的物質，應走新品種申報程序，獲得使用許可；或者使用有效的功能阻隔層。
食品接觸是否應該被標識在電飯鍋的每一個部件上？
“食品接觸”可以標識在最終產品的主體上。
對于沒有QM或SML限制的物質，應該如何進行質量控制？
可以使用總遷移量和其他相關標準的限制指標進行質量控制。
ABS做丁二烯特定遷移或殘留量，如果殘留量超標，特定遷移合格，該材料是否可以用于食品接觸？
將被視為不合格產品。
GB 31605-2015已經生效。進口的食品接觸材料和制品生產企業是否也應滿足中國GMP的要求？
在國外的食品接觸材料生產過程已經超過了中國政府的監管權限，AQSIQ不會核查進口商品生產企業的GMP合規性資料。
食品接觸材料品質抽檢檢驗要求
第一條【檢驗依據】
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本規則。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規則。
|
GB 5296.1 |
《消費品使用說明 第1部分：總則》 |
|
GB 4706.1 |
《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》 |
|
GB 9685 |
《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》 |
|
GB 11333 |
《鋁制食具容器衛生標準》 |
|
GB 9684 |
《食品安全國家標準 不銹鋼制品》 |
|
GB 19778 |
《包裝玻璃容器鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》 |
|
GB 17762 |
《耐熱玻璃器具的安全與衛生要求》 |
|
GB 4804 |
《搪瓷制食具容器衛生標準》 |
|
GB 13121 |
《陶瓷制食具容器衛生標準》 |
|
GB 12651 |
《與食品接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限》 |
|
GB 4806.1 |
《食品用橡膠制品衛生標準》 |
|
GB 19305 |
《植物纖維類食品容器衛生標準》 |
|
GB 9681 |
《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 9683 |
《復合食品包裝袋衛生標準》 |
|
GB 9687 |
《食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 9688 |
《食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 9689 |
《食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 9690 |
《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》 |
|
GB 13113 |
《食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標準》 |
|
GB 13115 |
《食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品衛生標準》 |
|
GB 14942 |
《食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準》 |
|
GB 16332 |
《食品包裝材料用尼龍成型品衛生標準》 |
|
GB 4806.1 |
《食品用橡膠制品衛生標準》 |
|
GB 17326 |
《食品包裝用橡膠改性的丙烯腈-丁二烯－苯乙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 17327 |
《食品容器、包裝材料用 丙烯腈-苯乙烯成型品衛生標準》 |
|
GB 11678 |
《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》 |
|
GB 11680 |
《食品包裝用原紙衛生標準》 |
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GB/T 10816 |
《紫砂陶器》 |
|
GB/T 11416 |
《日用保溫容器》 |
|
QB/T 2332 |
《不銹鋼真空保溫容器》 |
|
GB/T 3302 |
《日用陶瓷器包裝、標志、運輸、貯存規則》 |
|
GB/T 3532 |
《日用瓷器》 |
|
QB/T 2421 |
《鋁及鋁合金不粘鍋》 |
|
QB/T 1957 |
《鋁鍋》 |
|
QB/T 4049 |
《塑料飲水口杯》 |
|
QB/T 4162 |
《玻璃杯》 |
|
QB/T 3648 |
《鑄鐵鍋》 |
|
GB/T 15066 |
《不銹鋼壓力鍋》 |
|
GB/T 24693 |
《聚丙烯飲用吸管》 |
|
GB/T 27590 |
《紙杯》 |
|
QB/T 2933 |
《雙層口杯》 |
|
其他應遵守的相關法律、法規及相關規定 |
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第二條【檢驗項目】
1. 檢驗項目主要包括：品牌/商標、標識標志、有害物質限量、電氣安全性能（僅限電器類食品加工器具）和保溫效能（僅限日用保溫容器）。
2. 標識標志：當產品執行國家、行業或地方標準時，標識標志項目按國家、行業、地方標準的要求進行判定。當產品無現行國家、行業或地方標準時，應滿足《中華人民共和國產品質量法》第二十七條及相關法律法規的規定。
3. 有害物質限量檢驗項目：
|
序號 |
檢查項目 |
適用材質 |
強制性/推薦性 |
|
|
|
||||
|
1 |
鉛（以Pb計） |
塑料、玻璃、金屬、橡膠、陶瓷、搪瓷、植物纖維、復合食品包裝袋 |
強制性 |
|
|
2 |
鉻（以Cr計） |
不銹鋼 |
強制性 |
|
|
3 |
鎳（以Ni計） |
不銹鋼 |
強制性 |
|
|
4 |
鎘（以Cd計） |
玻璃、不銹鋼、鋁制品、陶瓷、搪瓷 |
強制性 |
|
|
5 |
砷（以As計） |
玻璃、不銹鋼、鋁制品 |
強制性 |
|
|
6 |
銻（以Sb計） |
塑料（僅PET）、玻璃、搪瓷 |
強制性 |
|
|
7 |
鋅（以Zn計） |
鋁制品 |
強制性 |
|
|
8 |
酚 |
塑料（僅PC） |
強制性 |
|
|
9 |
氯乙烯 |
塑料（僅PVC） |
強制性 |
|
|
10 |
脫色試驗 |
塑料（不含AS/ABS）、植物纖維 |
強制性 |
|
|
11 |
己內酰胺 |
尼龍 |
強制性 |
|
|
12 |
丙烯腈殘留 |
塑料（僅AS、ABS）、橡膠 |
強制性 |
|
|
13 |
蒸發殘渣 |
塑料、橡膠、植物纖維、復合食品包裝袋 |
強制性 |
|
|
14 |
高錳酸鉀消耗量 |
塑料、橡膠、植物纖維、復合食品包裝袋 |
強制性 |
|
常見各類材質有害物質限量的檢驗依據及方法按表2執行：
表2 常見各類材質有害物質限量的檢驗依據及方法
|
序號 |
類別 |
標準號及名稱 |
項目 |
測試方法 |
|
1 |
食品用橡膠制品 |
GB 4806.1 食品用橡膠制品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
鋅（Zn） |
GB/T5009.64-2003 |
|||
|
殘留丙烯晴 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
2 |
聚氯乙烯制品 |
GB 9681 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.67-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
氯乙烯單體 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.67-2003 |
|||
|
3 |
鋁制品 |
GB 11333 鋁制食具容器衛生標準 |
鉛溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|
鎘溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|||
|
砷溶出量 |
GB/T5009.72-2003 |
|||
|
4 |
聚乙烯制品 |
GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
5 |
聚丙烯制品 |
GB 9688 食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
6 |
聚苯乙烯制品 |
GB 9689 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
7 |
包裝玻璃 |
GB 19778 包裝玻璃容器 鉛、鎘、砷、銻 溶出允許限量 |
砷 |
GB 19778-2005 |
|
銻 |
GB 19778-2005 |
|||
|
鎘 |
GB 19778-2005 |
|||
|
鉛 |
GB 19778-2005 |
|||
|
8 |
聚四氟乙烯涂料 |
GB 11678 食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
鉻（Cr） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
氟（F） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
9 |
PET制品 |
GB 13113 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
銻（Sb） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
10 |
不飽和聚酯制品 |
GB 13115 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
乙苯類化合物（以苯乙烯計） |
GB/T5009.98-2003 |
|||
|
11 |
聚碳酸酯制品 |
GB 14942 食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
酚 |
GB/T5009.69-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
12 |
尼龍制品 |
GB 16332 食品包裝材料用尼龍成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
已內酰胺 |
GB/T5009.125-2003 |
|||
|
13 |
ABS制品 |
GB 17326 食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
丙烯腈單體 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
14
|
AS制品 |
GB 17327 食品容器、包裝材料用丙烯腈-苯乙烯成型品衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
丙烯腈單體 |
GB/T5009.152-2003 |
|||
|
15 |
紙制品 |
GB 11680 食品包裝用原紙衛生標準 |
鉛（以Pb計） |
GB/T5009.78-2003 GB/T 4789.4-2010 GB/T 4789.5-2003 GB/T 4789.10-2010 GB/T 4789.11-2003 |
|
砷（以As計） |
||||
|
熒光性物質（254nm及365nm） |
||||
|
脫色試驗（水、正己烷） |
||||
|
大腸菌群 |
||||
|
腸道致病菌、致病性球菌 |
||||
|
16 |
不銹鋼 |
GB 9684 不銹鋼食具容器衛生標準 |
鉛溶出量（馬氏體、奧氏體） |
GB/T5009.81-2003 |
|
鎳溶出量（奧氏體） |
||||
|
鎳溶出量（馬氏體） |
||||
|
鉻溶出量（馬氏體） |
||||
|
鎘溶出量（馬氏體、奧氏體） |
||||
|
砷溶出量（馬氏體、奧氏體） |
||||
|
17 |
植物纖維類食品容器 |
GB 19305 植物纖維類食品容器衛生標準 |
蒸發殘渣 |
纖維板模塑按GB/T 5009.60 纖維漿模塑按GB/T 5009.203 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
脫色試驗 |
GB/T 5009.60-2003 |
|||
|
熒光物質（254nm及365nm） |
GB/T5009.78-2003 |
|||
|
大腸菌群/（個/50cm2） |
GB/T 4789.15-2010 GB/T 4789.4-2010 GB/T 4789.5-2003 GB/T 4789.10-2010 GB/T 4789.11-2003 |
|||
|
霉菌 |
||||
|
腸道致病菌、致病性球菌 |
||||
|
18 |
搪瓷制品 |
GB 4804 搪瓷食具容器衛生標準 |
鉛 |
GB/T 5009.63-2003 |
|
鎘 |
||||
|
銻 |
||||
|
19 |
陶瓷制品 |
GB 13121 陶瓷食具容器衛生標準 |
鉛 |
GB/T 5009.62-2003 |
|
鎘 |
||||
|
20 |
復合包裝膜、袋 |
GB 9683 復合食品包裝袋衛生標準 |
蒸發殘渣 |
GB/T5009.60-2003 |
|
高錳酸鉀消耗量 |
GB/T5009.60-2003 |
|||
|
重金屬（以Pb計） |
GB/T5009.60-2003 |
4. 電氣安全性能檢驗項目（僅適用于電器類食品加工器具）：
|
序號 |
檢查項目 |
適用法規/檢查依據 |
強制性/推薦性 |
|
1 |
對觸及帶電部分的防護 |
GB 4706 |
強制性 |
|
2 |
工作溫度下的泄漏電流和電氣強度 |
GB 4706 |
強制性 |
|
3 |
耐熱和耐燃 |
GB 4706 |
強制性 |
5. 保溫效能（適用于日用保溫容器，按商品適用的國家或行業標準進行測試）：
|
序號 |
檢查項目 |
適用法規/檢查依據 |
強制性/推薦性 |
|
1 |
保溫效能 |
按適用的國家或行業標準 |
推薦性 |
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